Mediterráneo/Asiático

Este menú es para paladares atrevidos. Es un menú con toques picantes, cítricos, extremos pero a la par suaves. No deja indiferente a nadie si eres atrevido y eres de los que te gusta probar sabores nuevos y diferentes.

desde 40€ por persona (de 2 a 6 pax)
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·Tartar de salmón con mango, vinagreta asiática y reducción de soja dulce.

· Gyozas de pato con mayonesa de siracha.

·Mejillones al vapor en salsa de coco y chile ahumado.

· Suquet thai de lubina al curry    verde.

· Ravioli casero de ternera con     salsa de aji amarillo y allioli de ajo negro.

· Risotto de setas de temporada en  caldo de shitakes.

· Las 3 trufas sorpresa.

· Brownie de naranja y   cardamomo con té matcha y  coco.

En todos los menús tanto los aperitivos como los entrantes y los postres, son a elegir entre uno de los 3 platos. 

Se hacen platos especiales para gente con alergias o restricciones alimentarias. También se hacen platos y menús para vegetarianos y veganos. Lo que pretendo es que la gente salga satisfecha, contenta y que disfrute.