08032 Barcelona. Contacto: 622001523
Mediterráneo/Asiático
Este menú es para paladares atrevidos. Es un menú con toques picantes, cítricos, extremos pero a la par suaves. No deja indiferente a nadie si eres atrevido y eres de los que te gusta probar sabores nuevos y diferentes.
desde 40€ por persona (de 2 a 6 pax)
Empecemos...
Seguimos...
Acabamos...
·Tartar de salmón con mango, vinagreta asiática y reducción de soja dulce.
· Gyozas de pato con mayonesa de siracha.
·Mejillones al vapor en salsa de coco y chile ahumado.
· Suquet thai de lubina al curry verde.
· Ravioli casero de ternera con salsa de aji amarillo y allioli de ajo negro.
· Risotto de setas de temporada en caldo de shitakes.
· Las 3 trufas sorpresa.
· Brownie de naranja y cardamomo con té matcha y coco.
En todos los menús tanto los aperitivos como los entrantes y los postres, son a elegir entre uno de los 3 platos.
Se hacen platos especiales para gente con alergias o restricciones alimentarias. También se hacen platos y menús para vegetarianos y veganos. Lo que pretendo es que la gente salga satisfecha, contenta y que disfrute.